Микрофон в студии радио Sputnik  - Sputnik Moldova
Radio
Comentariile experților, puncte de vedere în probleme de actualitate, opinii controversate – în podcasturile și emisiunile Sputnik Moldova

„Prețul este justificat”: De ce berea artizanală este mai scumpă decât cea industrială

© Photo : Denis Buța, личный архивDenis Buța
Denis Buța - Sputnik Moldova
Producătorul de bere artizanală Denis Buța, care de un an și jumătate s-a aventurat să-și transforme hobby-ul în afacere, ne-a explicat care este diferența dintre berea pe care o produce el și cea filtrată.
Prețul este justificat! De ce berea artizanală este mai scumpă decât ce filtrată

Berea artizanală se deosebește de cea industrială prin gustul specific, spuma densă și aspectul tulbure pe care îl are, care nu este un semn de alterare, ci indică un proces de fermentație continuă. Declarația aparține producătorului de bere artizanală Denis Buța și a fost făcută în cadrul emisiunii „Atitudini” de la Sputnik Moldova.

Încercând să prezinte avantajele acestui produs, antreprenorul a făcut o analogie cu pâinea de casă și cea din comerț.

„Berea artizanală este nefiltrată, are un cu totul alt gust comparativ cu cea din comerț. E ca și cum am compara pâinea de casă cu cea din magazine”, spune denis Buța.

Aventura lui Denis Buța a început acum un an și jumătate, când a decis să deschisă o mică fabrică de producere a berii și un mic local pe lângă aceasta, pentru ca oamenii să poată savura bere proaspătă.

Elena Cojan - Sputnik Moldova
Cojocăritul, o meserie care aducea bunăstare, acum pe cale de dispariție – Studiu de caz
„Eu am început să produc bere cu vreun an și jumătate în urmă. Aveam un local micuț al meu, unde și comercializam berea, deoarece eu nu aveam posibilitatea să mă lansez pe piață pentru a vinde în cantități mai mari”, ne-a mărturisit Denis Buța.

În toamna anului trecut, antreprenorul a aplicat la Programul de Atragere a Remitențelor în Economie PARE 1+1, gestionat de Organizația pentru Dezvoltarea Sectorului Întrepriderilor Mici și Mijlocii. Și pentru că a întrunit toate condițiile pentru a beneficia de susținere financiară, s-a ales cu un ajutor de 250 de mii de lei. Din banii primiți, antreprenorul intenționează să procure utilaje pentru extinderea afacerii.

„Dosarul l-am depus în noiembrie, iar recent am primit finanțarea. Acum pregătim utilajele pentru a produce berea într- cantitate mai mare. Astăzi, produc aproximativ o mie de litri de bere pe lună. Acum, cu finanțarea obținută de la ODIMM, voi putea să produc câte 40-50 de mii de litri pe lună, care-mi vor permite să ocup un anumit segment pe piața respectivă”, a menționat Denis Buța.

Omul de afaceri spune că nu îi este frică de concurența de pe piață, deoarece produsul său are ceea ce clienții nu pot găsi în berea din comerț – calitatea înaltă.

Producătorul pe sucuri naturale Igor Lesnic, la Expoziția Națională ”Fabricat în Moldova 2020”, care s-a desfășurat la Chișinău, în perioada 29 ianuarie - 02 februarie 2020  - Sputnik Moldova
Se poate și în Moldova: Suc natural sută la sută, produs în nordul țării – Video
„Prețul pentru berea artizanală este mai mare, vorbim de aproximativ 10 lei per litru, dar mulți oameni preferă să procure anume această bere, deoarece este mai proaspătă, este mai bună. Concurență avem în Moldova, dar avem norocul ca majoritatea berăriilor artizanale sunt la început de cale, respectiv, concurența nu este mare”, a conchis Denis Buța.

Până în prezent, prin programul “PARE 1+1” au fost instruiți 2410 antreprenori, iar 1623 de întreprinderi administrate de migranți sau rudele acestora de gradul întâi au beneficiat de granturi, fiind înființate circa 4 mii locuri de muncă. 

Fluxul de știri
0
Mai întâi cele noiMai întâi cele vechi
loader
ÎN EMISIE
Заголовок открываемого материала