03:41 25 Septembrie 2020
În direct
  • EUR19.53
  • USD16.77
  • RUB0.22
  • RON4.01
  • UAH0.59
Cum să alegem corect un pepene verde
© Sputnik /

Luna august este sezonul pepenilor verzi și galbeni. Specialiștii ne avertizează însă că fructele și legumele de sezon pot fi contaminate cu nitrați care provoacă probleme serioase de sănătate.

Suntem în plin sezon al pepenilor verzi – un produs pe cât de gustos, pe atât de benefic pentru sănătate. Însă cu condiția că acești nu au fost tratați în exces cu chimicale. De asemenea, contează și condițiile în care sunt comercializați. Vă propunem să vedeți în infograficul Sputnik la ce trebuiesă fiți atenți atunci când cumpărați un harbuz.

Legumele și fructele de sezon pot fi periculoase uneori, chiar dacă toți comercianții ne asigură că marfa pe care ne-o oferă nu conține nitrați și alte chimicale.

Specialiștii avertizează însă că aproape toată producția agricolă conține nitrați. Totul depinde de cantitate.

"Toate fructele conțin nitrați - săruri ale acidului azotic ce ajută la formarea proteinei vegetale, însă acestea nu trebuie să fie în exces. O parte din nitrați pot fi eliminați de organism, iar cei care interacționează cu microflora din intestine formează compuși dăunători – nitriții. Aceștia de fapt prezintă cel mai mare pericol și duc la tulburări grave ale metabolismului, scad imunitatea, provoacă un dezechilibru a sistemului nervos etc.", a explicat anterior într-un interviu pentru Sputnik doctorul în medicină Luminița Suveică.

De exemplu, cantitatea normală de nitrați ce se conține într-un pepene galben trebuie să fie de 60 miligrame la kilogram. Conținutul de nitrați inferior constituie până la 150 mg, mediu până la 700 mg, înalt până la 1500 mg, iar cel maximal peste 4000 mg/ kg.

Referindu-se la alegerea unui harbuz, specialistul a menționat câteva criterii importante la care trebuie să atragă atenția fiecare consumător. În primul rând, este vorba de câteva caracteristici exterioare precum: mărimea harbuzului (nu trebuie să fie prea mare și să fie ușor), nu trebuie să aibă tăieturi și fisuri, pedunculul trebuie să fie uscat, coaja lucioasă, iar dungile evidențiate clar.

Evident, trebuie să cumpărăm pepenii verzi, dar și alte produse agricole, doar în magazine și piețe autorizate, acolo unde producția este supusă controlului, și să cerem neapărat un certificat de conformitate.

Fii la curent cu toate știrile din Moldova și din lume! Abonează-te la canalul nostru din Telegram >>>
Privește Video și ascultă Radio Sputnik Moldova

Tematic

Pericolul ascuns în piețele din țară: Cum să alegem harbuji și zemoși copți, fără nitrați
Tagurile:
nitrați, pepene verde

Mai multe infografice

  • Cele mai bune plătite locuri de muncă
    Last update: 15:18 02.09.2020
    15:18 02.09.2020

    Cele mai bine plătite locuri de muncă din Moldova

    Pandemia COVID-19 a afectat simțitor mai multe sectore ale economiei, dar, surprinzător, anumite domenii chiar au prosperat și s-au înregistrat și creșteri salariale. Asta arată datele Biroului Național de Statistică.

    471
  • Moldova independentă: etapele devenirii
    Last update: 10:40 27.08.2020
    10:40 27.08.2020

    Moldova independentă: etapele devenirii

    Republica Moldova sărbătorește astăzi 29 de ani de la Proclamarea Independenței, eveniment care a avut loc în data de 27 august 1991.

    119
  • În funcția de președinte
    Last update: 09:22 26.08.2020
    09:22 26.08.2020

    Cine a condus Moldova în ultimii 29 de ani

    Republica Moldova a avut în cei 29 de ani de Independență cinci șefi de stat. Iată prin ce s-au remarcat președinții țării.

    63
  • Prim-miniștri ai Republicii Moldova
    Last update: 12:19 22.08.2020
    12:19 22.08.2020

    Prim-miniștrii Republicii Moldova de la Independență încoace

    Priviți în grafica info realizată de Sputnik care dintre prim-miniștrii Moldovei este deținătorul recordului pentru cea mai lungă perioadă de aflare în fruntea Guvernului și cine s-a menținut în această funcție cel mai puțin. 

    320

Știrile Zilei